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Viande sauvage canadienne

La viande de phoque est considérée comme un « superaliment » canadien et fait partie des viandes les plus nutritives de la planète!

  • Accroît l’énergie
  • Renforce les muscles
  • Favorise la formation de globules rouges
  • Renforce le système immunitaire
  • Répare les tissus organiques
  • Améliore la fonction musculaire
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  • Accroît l’énergie
  • Renforce les muscles
  • Favorise la formation de globules rouges
  • Renforce le système immunitaire
  • Répare les tissus organiques
  • Améliore la fonction musculaire

Produits de viande de phoque

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Coupes

La viande de phoque se décline en plusieurs coupes : le muscle dorsal se vend sous forme de longe entière, les nageoires sont utilisées pour les recettes de viande effilochée et diverses charcuteries tandis que le flanc sert à la préparation de côte.

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Nourriture pour animaux

Cette protéine alternative est un complément nutritif idéal dans la gestion du poids, et représente un choix sûr pour les animaux qui sont sujets aux allergies et aux maux d’estomac.

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Témoignages

Savoir-faire culinaire

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Recettes

Cuisiner un nouvel aliment peut être intimidant. Surtout lorsqu’il s’agit d’un produit aussi unique que le phoque. Nous vous proposons ces délicieuses recettes!

RecettesRecettes

Recettes

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Conseils

Le phoque est un animal sauvage. Sa chair ressemble à celle du gibier, comme le cerf ou l’orignal, avec un léger goût iodé. Voici les meilleures façons de cuisiner les différents morceaux de phoque.

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Informations nutritionnelles

  • Excellente source de protéines (23 %), faible en matières grasses (2 %).
  • Très nutritive : riche en fer, zinc, magnésium et vitamine B12.
  • Gibier sauvage, entièrement naturel, sans antibiotiques ni hormones de croissance.

Les consommateurs doivent savoir ce qu’ils mangent. C’est pourquoi les sources de protéines alternatives comme le phoque, qui provient d’un des environnements les plus naturels de la planète, devraient être plus facilement accessibles et reconnues. La viande de phoque est riche en protéines, pauvre en graisses et en cholestérol et constitue l’une des meilleures sources de fer. L’avantage avec les protéines naturelles comme le phoque, c’est que vous savez d’où elles proviennent. Vous savez ce que vous mangez. Vous savez que le produit n’a subi aucune transformation. Et qu’il provient d’une source durable.

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Choisissez la viande sauvage

La viande sauvage est une alternative plus riche en protéines, moins grasse et moins calorique que les protéines conventionnelles comme le poulet, le bœuf et le porc. Puisqu’il a été élevé dans son environnement naturel, le phoque contient généralement plus d’acides gras oméga-3 et moins de graisses saturées.

Au nom du progrès, les produits quotidiens d’origine naturelle sont de plus en plus remplacés par des produits de substitution fortement transformés et issus de processus chimiques. L’industrie du phoque semble bien placée pour favoriser le retour d’une approche plus naturelle.

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Bienfaits pour la santé

Riche en protéines et pauvre en cholestérol, la viande de phoque est un excellent choix nutritionnel à tous points de vue. Elle permet de pratiquer un entraînement intensif, de suivre un régime alimentaire riche en protéines et constitue une alternative idéale à la viande rouge pour les personnes qui tentent de réduire les risques de maladies cardiovasculaires ou autres problèmes de santé.

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Augment l'énergie

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Renforce le système immunitaire

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Renforce les muscles

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Répare les tissus organiques

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Favorise la formation de globules rouges

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Améliore la fonction musculaire

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Assurance qualité de la viande de phoque

Le Canada est reconnu pour la qualité et la fiabilité de ses produits agroalimentaires. La réglementation applicable aux produits à base de viande de phoque ne diffère pas de celle des autres produits carnés ou issus de la mer. Apprenez-en plus sur le contrôle de qualité de la viande de phoque au Canada.

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Oil

Huile d'oméga-3 pure

L'huile de phoque est une source complète d'oméga-3 (DPA + DHA + EPA) avec une absorption optimisée grâce à sa structure moléculaire provenant d'un mammifère.

Huile de phoqueHuile de phoque

Huile de phoque

Textile

Fourrure unique & naturelle

La fourrure de loup-marin est un matériel très polyvalent utilisé dans de multiples applications telles que les accessoires, les chaussures, les vêtements et la décoration.

FourrureFourrure

Fourrure

Références