Tartare de phoque
- Accroît l’énergie
- Renforce les muscles
- Favorise la formation de globules rouges
- Renforce le système immunitaire
- Répare les tissus organiques
- Améliore la fonction musculaire
Boutique
- Accroît l’énergie
- Renforce les muscles
- Favorise la formation de globules rouges
- Renforce le système immunitaire
- Répare les tissus organiques
- Améliore la fonction musculaire
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Ingrédients
- 500 g de filets de jeune phoque (veau)
- Des croûtons de pain
Vinaigrette aux algues :
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe de dulse hachée (Nouveau-Brunswick)
- 1 cuillère à soupe de câpres hachées
- Zeste de lime
- Jus d’une demi-lime
- 15 ml d’huile d’olive
- 5 ml de vinaigre de xérès
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Une pincée de sel
Instructions
- Coupez les filets en petits dés.
- Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette aux algues.
- Assaisonnez la viande avec la vinaigrette aux algues à votre convenance.
- Servez avec du pain ou des croûtons.
Caractéristiques
- Gibier sauvage 100 % canadien
- Certifiée Fourchette bleue
- Excellente source de protéines (23 %), faible en matières grasses (2 %).
- Très nutritive : riche en fer, zinc, magnésium et vitamine B12.
- Viande issue de la chasse, entièrement naturelle, sans antibiotiques ni hormones de croissance.
Source : La recette du Chef Benoit Lenglet est disponible sur le site Web de SeaDNA à l’adresse https://www.seadna.ca/seal-tartare/
Huile d'oméga-3 pure
L'huile de phoque est une source complète d'oméga-3 (DPA + DHA + EPA) avec une absorption optimisée grâce à sa structure moléculaire provenant d'un mammifère.
Huile de phoque
Fourrure unique & naturelle
La fourrure de loup-marin est un matériel très polyvalent utilisé dans de multiples applications telles que les accessoires, les chaussures, les vêtements et la décoration.
Fourrure
Viande sauvage canadienne
La viande de phoque constitue une excellente source de protéines. Elle est riche en fer, en zinc, en magnésium et en vitamine B12. Cette viande sauvage issue de la chasse ne contient ni antibiotiques ni hormones ajoutées.
Viande de phoque
