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바다표범 Tartarte

  • 에너지 증가
  • 근육 강화
  • 적혈구 형성 촉진
  • 면역 체계 강화
  • 신체 조직 복구
  • 근육 기능 향상
Seal Tartare
  • 에너지 증가
  • 근육 강화
  • 적혈구 형성 촉진
  • 면역 체계 강화
  • 신체 조직 복구
  • 근육 기능 향상

재료

  • 어린 바다표범 등심 500g
  • 빵 크루통
해초 식초 :

 

  1. 샬롯 1개
  2. 다진 덜스 미역(뉴브런즈윅주) 1큰술
  3. 다진 케이퍼 1큰술
  4. 라임 제스트
  5. 반 라임 주스
  6. 올리브 오일 15ml
  7. 셰리 식초 5ml
  8. Espelette 후추 1꼬집
  9. 소금 1꼬집

방법

  1. 등심을 작은 주사위 모양으로 자릅니다.
  2. 해초식초의 모든 재료를 섞어줍니다.
  3. 기호에 따라 해초식초로 고기를 간을 합니다.
  4. 빵이나 크루통과 함께 서빙하십시오.

특징

  • 100% 캐나다 야생 바다표범 고기
  • 인증된 스마트 해산물
  • 우수한 단백질 공급원(23%) 및 저지방(2%).
  • 철, 아연, 마그네슘 및 비타민 B12가 풍부합니다.
  • 항생제나 성장 호르몬을 사용하지 않은 천연 야생고기입니다.

 

 

래원: Chef Benoit Lenglet available on SeaDNA’s website at https://www.seadna.ca/seal-tartare/

Oil

순수한 오메가 3 바다표범 오일

바다표범 오일은 포유류 분자구조를 가지고있어 흡수가 최적화된 오메가 -3 (DPA + DHA + EPA)의 완전한 공급원천입니다.

바다표범 오일바다표범 오일

바다표범 오일

Textile

천연 바다표범 직물

바다표범 모피와 가죽은 용도가 매우 광범위한 방직품입니다. 예를 들면 액세서리, 신발, 외투와 가구장식 등 여러가지 용도로 쓰입니다

바다표범 가죽제품바다표범 가죽제품

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Meat

캐나다 야생 육류제품

바다표범고기는 훌륭한 단백질 공급원이며 철, 아연, 마그네슘 및 비타민 B-12가 풍부합니다. 야생육류는 항생제와 인공첨가 호르몬제가 없습니다.

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References