Le Phoque : Une Bonne Source d'Oméga-3

L’huile d’oméga-3 produite à partir des phoques contient trois acides gras polyinsaturés essentiels : DPA, EPA et DHA. Chacun de ces oméga-3 présente des avantages distincts :

EPA : soutient la santé cardiovasculaire, réduit l’inflammation des articulations et abaisse le cholestérol

DHA : stimule les fonctions cérébrales, soutient la santé du fœtus, aide à combattre les troubles de l’humeur et améliore la santé oculaire.

DPA : Répare les vaisseaux endommagés, optimise l’apport en oméga-3, stimule l’absorption de l’EPA et du DHA.

La plupart des huiles d’oméga-3 prises en supplément, comme l’huile de poisson, ne contiennent que du DHA et de l’EPA.

Une source complète d’oméga-3 avec DPA, comme l’huile de phoque, signifie une meilleure absorption.

Les suppléments d’oméga-3 fabriqués à partir de phoques n’ont pas besoin d’être modifiés, grâce à leur apport naturel en DPA. Normalement, pour augmenter les niveaux de DPA les suppléments d’oméga-3 seront chimiquement modifiés pour les rendre plus digestes par le système humain.

Les huiles de phoque entièrement canadiennes proviennent des eaux océaniques pures, froides et claires du nord et de l’est du Canada.

Ils sont également exempts d’hormones, de pesticides ou d’autres additifs ajoutés. Avant d’être conditionnée pour le marché, l’huile de phoque est raffinée. De cette façon, il garantit qu’aucune toxine ou impureté environnementale n’est présente. La structure chimique reste inchangée.

Les phoques sont des mammifères, tout comme nous. Les acides gras oméga-3 présents dans l’huile de phoque ont une structure identique à celle des humains. En conséquence, l’huile de phoque est absorbée efficacement, pour des résultats optimaux. Cela signifie une digestion rapide et pas de “rots de poisson”.

De plus, une étude montre que l’huile de phoque a augmenté les niveaux de DHA, DPA et EPA, tandis que l’huile de poisson n’a entraîné que des niveaux élevés de DHA. Les résultats indiquent que les oméga-3 de l’huile de phoque sont mieux assimilés par le corps humain que ceux de l’huile de poisson.

Vous avez probablement entendu parler du « bon » et du « mauvais » cholestérol. L’huile de phoque a un équilibre sain entre les deux, fortement en faveur du (bon) cholestérol HDL, avec une plus petite proportion de (mauvais) cholestérol LDL. Ce ratio est idéal pour la santé de votre cœur et de votre système circulatoire et il a été prouvé qu’il réduit le risque de caillots sanguins.

Une consommation et une production responsables signifient ne pas gaspiller, et les chasseurs détestent le gaspillage. Les principaux produits du phoque sont la viande pour l’alimentation, la fourrure pour les vêtements et la graisse pour les suppléments d’oméga-3. Mais les communautés inuites et autochtones utilisent également le cerveau, les yeux, la langue, le cœur, le foie, les reins et les intestins.

Les seules parties qui sont jetées sont les cuisses, les organes et les os, car il n’y a actuellement aucun marché pour eux. Cependant, des moyens sont maintenant recherchés pour transformer ces déchets en aliments pour animaux de compagnie.

Des six espèces de phoques présentes au Canada, les phoques du Groenland de l’Atlantique Nord-Ouest sont les plus nombreux avec une population de 7,6 millions.

Au fil des ans, de nombreux pêcheurs et scientifiques ont laissé entendre que l’abondante population de phoques déséquilibre l’écosystème. C’est pourquoi la chasse au phoque n’affecte pas l’environnement.

Comme pour toute « dégradation de l’environnement », la chasse aux animaux sauvages, y compris les phoques, est de loin le moyen le plus bénin de produire des protéines animales. En comparaison, l’impact environnemental de l’élevage intensif et des méthodes de pêche destructrices comme le chalutage de fond est préoccupant.

Lisez plus à ce sujet dans cet article sur la consommation responsable et durable.

Sources

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20652432/
2. https://canadiansealproducts.com/blog/the-seal-a-sustainable-responsible-consumption
3. https://www.un.org/sustainabledevelopment/sustainable-consumption-production/
4. https://canadiansealproducts.com/products/seal-oil