Méniche de loup-marin braisée
Cuisiner un nouvel aliment peut être intimidant. Surtout lorsqu’il s’agit d’un produit aussi unique que le phoque. Nous vous proposons cette délicieuse recette de tataki de phoque!
- Accroît l’énergie
- Renforce les muscles
- Favorise la formation de globules rouges
- Renforce le système immunitaire
- Répare les tissus organiques
- Améliore la fonction musculaire
Boutique
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- Favorise la formation de globules rouges
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Ingrédients
- Méniche de loup marin
- 1 litre de bouillon de volaille
- 1 oignon
- 1 carotte
- Poivre en grain
- Thym
- Laurier
- 1 cuillère à soupe de miel
- 50 ml de sauce soya
Préparation
- Faire revenir la pièce de viande dans un chaudron bien chaud.
- Ajouter le reste des ingrédients.
- Mouiller au bouillon de volaille.
- Laisser mijoter au four à 280-300°F, de 12 heures jusqu’à ce que la viande se détache.
- Effilocher la viande.
- Réduire le jus de cuisson jusqu’à consistance sirupeuse.
- Remettre la viande dans la sauce réduite.
- Servir sur un bon pain, un taco ou autre.
Crédit recette: Chef Benoit Lenglet
Features
- Viande sauvage 100 % canadienne
- Certifiée Fourchette bleue
- Excellente source de protéines (23 %), faible en matières grasses (2 %).
- Très nutritive : riche en fer, zinc, magnésium et vitamine B12.
- Viande issue de la chasse, entièrement naturelle, sans antibiotiques ni hormones de croissance.
Source: SeaDNA Méniche de loup-marin braisée https://www.seadna.ca/fr/mechine-de-loup-marin-braisee/
Huile d'oméga-3 pure
L'huile de phoque est une source complète d'oméga-3 (DPA + DHA + EPA) avec une absorption optimisée grâce à sa structure moléculaire provenant d'un mammifère.
Huile de phoque
Fourrure unique & naturelle
La fourrure de loup-marin est un matériel très polyvalent utilisé dans de multiples applications telles que les accessoires, les chaussures, les vêtements et la décoration.
Fourrure
Viande sauvage canadienne
La viande de phoque constitue une excellente source de protéines. Elle est riche en fer, en zinc, en magnésium et en vitamine B12. Cette viande sauvage issue de la chasse ne contient ni antibiotiques ni hormones ajoutées.
Viande de phoque
