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海豹Tataki & 抱子甘蓝

海豹Tataki & 抱子甘蓝

  • 增加能量
  • 增强肌肉
  • 促进红细胞形成
  • 增强免疫系统
  • 修复身体组织
  • 改善肌肉功能
Moosemeat and Marmalade
  • 增加能量
  • 增强肌肉
  • 促进红细胞形成
  • 增强免疫系统
  • 修复身体组织
  • 改善肌肉功能

材料

  • 海豹肉,挑瘦无骨的肉,约300克
  • 菜籽油和盐
  • 抱子甘蓝
  • 红葱头
  • 柚子酱
  • 米酒醋
  • 芝麻(白、黑)
  • 芝麻油

做法

  1. 用中高温加热煎锅。锅冒烟后,加入少量菜籽油,然后加入一片瘦、无骨海豹肉,四面都用盐调味。
  2. 将肉四面煎至焦黄,每面约 30 秒。肉块最好是方形的,这样它的四面都可以均匀烹饪,而内部则很嫩。
  3. 取下海豹肉,立即将其包裹在一片保鲜膜中,然后放入冰箱。
  4. 10 分钟后,从冰箱中取出并打开包装。
  5. 将烤海豹肉切成薄片,约 1/4 英寸厚。肉质外焦里嫩。
亚洲沙拉:
  1. 2 杯切成薄片的芽甘蓝
  2. ¼ 红洋葱,切成薄片
  3. 2汤匙橙子
  4. 1汤匙米醋
  5. 1汤匙油菜籽
  6. 白芝麻和黑芝麻各 1 茶匙
  7. 半茶匙麻油
摆盘:
  1. 将色拉沿着矩形盘排成一条长线。在上面放上一片海豹 tataki。
  2. 用任何剩余的沙拉酱调味肉。

Features

  • 100%加拿大野生肉
  • Smarter Seafood认证
  • 优质蛋白质(23%)和低脂肪(2%)。
  • 营养丰富:富含铁、锌、镁和维生素B12。
  • 全天然野生野味肉,不含抗生素或生长激素。

 

来源:  Seared Seal Tataki with Asian-Inspired Brussel Sprout Slaw Recipe Seal Loin Recipe from Moosemeat and Marmalade : http://moosemeatandmarmalade.com/recipes/seared-seal-tataki-with-asian-inspired-brussel-sprout-slaw/

Meat

营养、环保的海豹肉

海豹肉富含蛋白质,富含铁、锌、镁和维生素B-12。这种野生野味肉不含抗生素和激素。

海豹肉海豹肉

海豹肉

Oil

独特的健康海豹油

海豹油是Omega-3(DPA + DHA + EPA)的完整来源,鉴于其哺乳动物的分子结构,人体吸收率优于鱼油。

海豹油海豹油

海豹油

Textile

天然海豹纺织品

海豹毛皮和皮革是一种用途非常广泛的纺织品,用于多种用途,如配件、鞋类、外套和家居装饰。

海豹毛皮和皮革海豹毛皮和皮革

海豹毛皮和皮革

References