iceberg vector shape
Svg icon

바다표범 Tataki & 브뤼셀 스프라우트

바삭바삭하고 신선하고 맛있는 Moosemeat의 Dan Hayes와 바다표범 고기에 마멀레이드를 가미한 일본 요리는 확실히 맛있는 레시피를 보장할 것입니다.

  • 에너지 증가
  • 근육 강화
  • 적혈구 형성 촉진
  • 면역 체계 강화
  • 신체 조직 복구
  • 근육 기능 향상
Moosemeat and Marmalade
  • 에너지 증가
  • 근육 강화
  • 적혈구 형성 촉진
  • 면역 체계 강화
  • 신체 조직 복구
  • 근육 기능 향상

재료

  • 바다표범고기 (뼈없는걸로 약 300그램 정도)
  • 카놀라 오일 & 소금
  • 브뤼셀 스프라우트
  • 빨간양파
  • 폰주 소스
  • 막걸리 식초
  • 참깨(흰색 및 검은색)
  • 참기름

방법

  1. 프라이팬을 중불로 가열합니다. 팬이 달궈지면 카놀라유를 소량 넣고 소금간을한 뼈없는 바다표범 고기를 넣습니다
  2. 고기의 모든 면이 갈색이 될 때까지 한 면당 약 30초 동안 굽습니다. 모든 면이 고르게 익고 내부는 거의 익지않을정도록 이상적으로 정사각형인 고기조각을 원합니다.
  3. 고기를 꺼내여 즉시 랩으로 싸서 냉동실에 넣어 주세요.
  4. 10분 후 냉동실에서 꺼내 포장을 풉니다.
  5. 구워진 바다표범 고기를 약 ¼인치 두께의 얇은 조각으로 자릅니다. 얇은 고기조각은 잘 구워진 외부와 익지않은 내부가 특징입니다.

For the Asian slaw:

  1. 2 cups thinly sliced brussel sprouts
  2. ¼ red onion, thinly sliced
  3. 2 tablespoons ponzu
  4. 1 tablespoon rice vinegar
  5. 1 tablespoon canola
  6. 1 teaspoon each white and black sesame seeds
  7. Half a teaspoon sesame oil

Assembly:

  1. Arrange the slaw in a long line along a rectangular plate. Top with slices of the seal tataki.
  2. Dress the meat with any remaining slaw dressing.

Features

  • 100% Canadian Wild Game Meat
  • Certified Smarter Seafood
  • Excellent source of protein (23%) and low in fat (2%).
  • Very nutritious: high in iron, zinc, magnesium and vitamin B12.
  • All natural, wild game meat with no antibiotics or growth hormones.

 

Source:  Seared Seal Tataki with Asian-Inspired Brussel Sprout Slaw Recipe Seal Loin Recipe from Moosemeat and Marmalade : http://moosemeatandmarmalade.com/recipes/seared-seal-tataki-with-asian-inspired-brussel-sprout-slaw/

Oil

순수한 오메가 3 바다표범 오일

바다표범 오일은 포유류 분자구조를 가지고있어 흡수가 최적화된 오메가 -3 (DPA + DHA + EPA)의 완전한 공급원천입니다.

바다표범 오일바다표범 오일

바다표범 오일

Textile

천연 바다표범 직물

바다표범 모피와 가죽은 용도가 매우 광범위한 방직품입니다. 예를 들면 액세서리, 신발, 외투와 가구장식 등 여러가지 용도로 쓰입니다

바다표범 가죽제품바다표범 가죽제품

바다표범 가죽제품

Meat

캐나다 야생 육류제품

바다표범고기는 훌륭한 단백질 공급원이며 철, 아연, 마그네슘 및 비타민 B-12가 풍부합니다. 야생육류는 항생제와 인공첨가 호르몬제가 없습니다.

바다표범 육류제품바다표범 육류제품

바다표범 육류제품

References