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努纳武特的共享经济有卖传统食品的空间吗?

19 April 2022
Seal Meat

发布时间:2022 年 4 月 19 日

April Hudson 

CBC新闻转贴

努纳武特的共享经济有卖传统食品的空间吗?

 

“如果你可以在杂货店买到 maktaaq、muskox 和海豹肉会是什么样子?受到格陵兰食品市场的启发,Sheila Flaherty 想将因纽特人的食物添加到当地菜单中。”

 

“例如,如果我们有一家餐馆,而且每天菜单上都有海豹肉,那么需要收获的海豹就会很多,”她说。

 

直接从猎人那里购买,能帮助猎人购买子弹、汽油……或者杂货食品来帮助养活他或她的家人。“

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