iceberg vector shape
Svg icon

바다표범고기 선택 팁

단백질이 풍부하고 미네랄이 풍부하며 지방이 적은 바다표범고기는 모든 식단에 훌륭한 추가식품입니다. 새로운 음식을 시도하는 것은 두려울 수 있습니다. 바다표범고기 조리방법을 잘 모르십니까? 어떤 맛이 나는지 궁금하십니까? 어떻게 또는 어디서 구입해야하는지 궁금하십니까? 여기서 작은 팁들을 드리겠습니다.

  • 에너지 증가
  • 근육 강화
  • 적혈구 형성 촉진
  • 면역 체계 강화
  • 신체 조직 복구
  • 근육 기능 향상
ITHQ students
  • 에너지 증가
  • 근육 강화
  • 적혈구 형성 촉진
  • 면역 체계 강화
  • 신체 조직 복구
  • 근육 기능 향상

바다표범고기 선택 팁

단백질이 풍부하고 미네랄이 풍부하며 지방이 적은 바다표범고기는 모든 식단에 훌륭한 추가식품입니다. 새로운 음식을 시도하는 것은 두려울 수 있습니다. 바다표범고기 조리방법을 잘 모르십니까? 어떤 맛이 나는지 궁금하십니까? 어떻게 또는 어디서 구입해야하는지 궁금하십니까? 여기서 몇가지 팁들을 드리겠습니다.

 

먼저 사용할수있는 바다표범고기의 다양한 부위와 각기 가장 적합한 요리 방법을 숙지하십시오.
131204895_1283712008667490_3689095281064189947_n

어린 바다표범등심

예를 들어, 어린바다표범 등심은 섬세하고 부드러워서 타타키와 같이 적게 조리하는 요리법이 이상적입니다. 어린바다표범과 성인바다표범 등심은 중간정도이상 익히지 않으시는게 좋습니다. 이렇게 해야 요리가 촉촉하고 부드럽습니다.
SeaDNA Pulled Seal Meat Flipper

바다표범 지느러미

바다표범 지느러미는 뼈가있어 조리가 약간 복잡해 보일수 있지만 그렇지 않습니다. 천천히 요리하고, 조림하하기에 적합한 바다표범 지느러미는 시간이 지남에 따라 뼈가 부드러워져 파이, 스튜, 수프 및 찌개 요리에 적합합니다.

등심조리비법

바다표범등심요리의 몇가지 팁:

  1. 평판이 좋은 출처에서 구입하십시오. 바다표범고기는 일반적으로 눈에 보이는 지방이 없어야하며 진한 빨강 색이어야합니다.
  2. 요리하기 20 ~ 30 분 전에 냉장고에서 고기를 꺼내 상온에 놓으십시오. 더 고르게 익 힙니다.
  3. 양념, 특히 소금으로 가볍게 간을 하십시오. 바다 표범 고기는 종종 깨끗한 바닷물을 사용하여 가공되므로 고기에 자연스운 바다짠 맛이납니다. 양념을 추가 할 필요가 없습니다.
  4. 등심 : 두께에 따라 두면을 1 ~ 2 분 정도 굽습니다. 내부 온도는 56˚C에서 68˚C 사이 여야합니다.
  5. 요리가 끝나면 알루미늄 포일로 고기를 덮고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 이렇게하면 촉촉하고 부드러 우며 육즙이 풍부합니다.
  6. 마지막으로 당신의 창의성과 선호도를 가이드로 삼으세요! 좋아하는 쇠고기요리를 바다표범고기로 대체하여 요리해보십시오. 바다표범 타르타르 또는 타타키를 만들어보십시오. 바다표범등심을 고급 스테이크처럼 요리할수도 있습니다. 바다표범고기 요리법을 확인하세요!

바다표범 지느러미 요리 팁

바다표범지느러미고기는 스튜, 조림 또는 찌개에 탁월합니다.
  1. 지느러미를 양념하고 올리브오일을 사용하여 양쪽을 굽습니다. 버터를 넣어 고기의 채색을 마무리합니다.
  2. 야채를 볶습니다. 마늘, 백리향, 메이플 시럽을 추가합니다.
  3. 열을 반으로 줄이고 크랜베리를 넣으십시오.
  4. 육수를 따르고 덮개를 덮으세요.
  5. 지느러미의 크기에 따라 280-300 ° F에서 5-8 시간 동안 굽습니다.
  6. 고기가 마르지 않도록 고기 위에 육수를 추가하십시오.
  7. 요리를 확인하세요, 고기는 뼈에서 쉽게 분리되여야합니다.
  8. 지느러미를 꺼내고 삶은 물을 줄여 완벽한 농도의 즙을 얻어서 소스로 사용합니다.
  9. 고기 위에 소스를 숟가락으로 얹습니다.
Downhome LifeSeaDNA는 맛있는 찐 바다표범지느러미고기 요리법을 추천합니다.

 

바다표범고기는 어떤 맛이 나나요?

바다표범은 바다에 살지만 포유류이며 고기는 물고기보다 사슴이나 사슴과 같은 야생육류 맛과 더 유사합니다. 제대로 처리된 질 좋은 바다표범고기는 비린내가 전혀 없습니다.

 

St. John ’s에있는 Mallard Cottage의 Todd Perrin씨은 바다표범고기가 “야생고기의 풍부한맛과 함께 바다의 맛을 느꼈습니다”라고 말합니다. 밴쿠버 Granville Island에있는 Edible Canada Bistro의 Eric Pateman씨는 바다표범고기를“무스와 섞인 아히 참치맛”이라고 설명합니다. 컷에 따라 질감은 오리, 쇠고기 등심 또는 송아지 고기와 비슷할 수 있습니다.

 

맛 볼준비가 되셨습니까? 여기서 우리는 계절에 따라 바다표범고기를 구매할 수있는 곳과 메뉴에 바다표범고기가있는 레스토랑 목록을 작성했습니다.

Oil

순수한 오메가 3 바다표범 오일

바다표범 오일은 포유류 분자구조를 가지고있어 흡수가 최적화된 오메가 -3 (DPA + DHA + EPA)의 완전한 공급원천입니다.

바다표범 오일바다표범 오일

바다표범 오일

Textile

천연 바다표범 직물

바다표범 모피와 가죽은 용도가 매우 광범위한 방직품입니다. 예를 들면 액세서리, 신발, 외투와 가구장식 등 여러가지 용도로 쓰입니다

바다표범 가죽제품바다표범 가죽제품

바다표범 가죽제품

Meat

캐나다 야생 육류제품

바다표범고기는 훌륭한 단백질 공급원이며 철, 아연, 마그네슘 및 비타민 B-12가 풍부합니다. 야생육류는 항생제와 인공첨가 호르몬제가 없습니다.

바다표범 육류제품바다표범 육류제품

바다표범 육류제품

References