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海豹肉品质保证

加拿大的农产品质量和安全是公认的,海豹肉产品的法规与其他海鲜或肉类产品没有区别。了解有关加拿大海豹肉质量保证的更多信息。

  • 增加能量
  • 加强肌肉
  • 促进红细胞形成
  • 增强免疫系统
  • 修复身体组织
  • 改善肌肉功能
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海豹肉品质管控

加拿大的农产品质量和安全是公认的,海豹肉产品的法规与其他海鲜或肉类产品没有区别。以下是一些可帮助您了解有关加拿大海豹肉质量保证的有用的信息。

CFIA

加拿大食品检验局 (CFIA)Canadian Food Inspection Agency (CFIA) 负责为在加拿大销售的海豹肉的安全和营养质量制定政策和标准。海豹肉均符合 CFIA 确定的与汞、重金属和其他污染物有关的所有健康和安全要求。

加拿大食品安全局还实施了《加拿大人安全食品条例》 Safe Food for Canadians Regulations (SFCR) ,条例符合国际公认的标准,如食品法 Codex Alimentarius, 对食品安全和消费者保护的要求. 根据SFCR的规定,食品企业必须准备、保存和维护书面的预防控制计划(PCP), Preventive Control Plan (PCP) 以证明如何解决食品的危害和风险。

行为守则

加拿大食品检验局负责制定和执行海豹产品的收获、运输、加工和出口的操作规范 Codes of practice or the Harvest, Transport, Processing, and Export of Seal Products Intended for Human Consumption.该规范旨在对国内消费或出口的海豹肉制品,从收获到最终包装的整个环节的控制。

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在 CFIA 批准的纽芬兰工厂加工海豹肉。

批准的机构

在加拿大,CFIA 许可授权食品加工和出口活动。以下是 CFIA 维护和批准出口的 CFIA 指定企业清单 CFIA Approved Establishments

 

以下是对韩国South Korea 和香港Hong Kong出口食用海豹肉产品的要求示例 exports requirements
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在 CFIA 批准的纽芬兰海豹肉加工厂。

省级

有几个省对在同一省内加工和销售的海豹产品有自己的规定。

在加拿大所有的省或地区,海豹被认为是一种“鱼”,因为它生活在水中。然而,在魁北克省,海豹被认为是肉类,因为它是哺乳动物。

 

纽芬兰和拉布拉多

 

魁北克

在魁北克省,海豹被认为是肉类,因为海豹是哺乳动物。多年来,这种对海豹产品法规的分歧减缓了市场发展和负责任的资源管理. SeaDNA ,https://www.seadna.ca/seal-cuts-phoconailles/

 

您可以在下面找到有关魁北克海豹肉产业的更多信息:

在魁北克省,海豹肉的加工技术来自位于魁北克省东部的一个小岛马格达伦群岛 (Îles-de-la-Madeleine) 的 Réjean Vigneau 先生。Vigneau先生与MAPAQ密切合作,以制定高质量海豹肉的收获、保存和加工方案.SeaDNA ,https://www.seadna.ca/seal-cuts-phoconailles/

Réjean transformation de viande de phoque
魁北克马格达伦群岛 - Rejean Vigneau 在屠宰场制作竖琴海豹切片。 Rejean 是 Boucherie Cote a Cote 的共同所有者,也是加拿大唯一一家专门从事海豹肉的屠夫。 2013 年 3 月 19 日。RANDY RISLING/多伦多之星
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营养、环保的海豹肉

海豹肉富含蛋白质,富含铁、锌、镁和维生素B-12。这种野生野味肉不含抗生素和激素。

海豹肉海豹肉

海豹肉

Oil

独特的健康海豹油

海豹油是Omega-3(DPA + DHA + EPA)的完整来源,鉴于其哺乳动物的分子结构,人体吸收率优于鱼油。

海豹油海豹油

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Textile

天然海豹纺织品

海豹毛皮和皮革是一种用途非常广泛的纺织品,用于多种用途,如配件、鞋类、外套和家居装饰。

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References