材料
- 720 克（1 磅 9 盎司）海豹里脊肉，切成 1 英寸（2.5 厘米）的方块
- 4片培根，切成2.5厘米的小块
- 2个洋葱，切成楔形
- 30 毫升（2 汤匙）橄榄油
- 30 克（1 盎司）烤芝麻
- 45 毫升（3 汤匙）芝麻油
- 45 毫升（3 汤匙）酱油
- 柠檬汁和柠檬皮
- 30 克（2 汤匙）红糖
- 2瓣大蒜，切碎
- 15 克（1 汤匙）新鲜香菜，切碎
- 盐和胡椒
料理步骤
1. 准备腌料。将腌料的所有成分混合，将海豹肉块在冰箱中腌制 4 小时。
2. 把肉块串成肉串，在串上撒上培根和洋葱片。将烤架预热至中温。表面上涂油，根据所需的熟度将烤肉串烤至5 到 10 分钟。
3.在串上撒上芝麻即可食用。
特点
- 100%加拿大野生肉
- Smarter Seafood认证
- 优质蛋白质（23%）和低脂肪（2%）。
- 营养丰富：富含铁、锌、镁和维生素B12。
- 全天然野生野味肉，不含抗生素或生长激素。
来源: https://www.journaldequebec.com/2016/04/21/le-bon-gout-des-iles-de-la-madeleine
