참깨 바다표범고기 꼬치

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재료

2.5cm(1인치) 입방체로 자른 바다표범 등심 720g(1lb 9oz)

2.5cm 크기로 자른 베이컨 4장

웨지 모양으로 자른 양파 2개

올리브 오일 30ml(2큰술)

구운 참깨 30g(1oz)

참기름 45ml(3큰술)

간장 45ml(3큰술)

레몬의 주스

흑설탕 30g(2큰술)

다진 마늘 2쪽

다진 신선한 고수 15g(1큰술)

소금과 후추

1. 양념장을 준비하고 양념 재료를 모두 섞은 후 4시간 동안 냉장실에 넣어 재웁니다.

2. 꼬치를 꿸때 등심 사이에 베이컨과 양파 조각을 끼워 넣습니다. 그릴을 중간 온도로 예열한후 기름을 두르고 원하는 식감에 따라 5~10분간 익힙니다.

3. 꼬치에 깨를 뿌리고 서빙합니다.

래원: https://www.journaldequebec.com/2016/04/21/le-bon-gout-des-iles-de-la-madeleine

바다표범 오일은 포유류 분자구조를 가지고있어 흡수가 최적화된 오메가 -3 (DPA + DHA + EPA)의 완전한 공급원천입니다.

바다표범 오일

바다표범 모피와 가죽은 용도가 매우 광범위한 방직품입니다. 예를 들면 액세서리, 신발, 외투와 가구장식 등 여러가지 용도로 쓰입니다

바다표범 가죽제품

바다표범고기는 훌륭한 단백질 공급원이며 철, 아연, 마그네슘 및 비타민 B-12가 풍부합니다. 야생육류는 항생제와 인공첨가 호르몬제가 없습니다.

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