材料
- 2 海豹肉或海豹排骨
- 鸭油 烹饪用2汤匙。
- 1汤匙第戎芥末
- 1个青葱，切碎
- 4盎司苹果奶油（例如来自Domaine Pinnacle）
- 100 克罐头海鲜（专卖店有售）
方法
– 用刷子在海豹牛排上刷上第戎芥末。
– 在平底锅中加入少许鸭油，每面煎几分钟，加入切碎的青葱和sea bread，再煎 1 到 2 分钟。
– 用苹果奶油再煎一下。
– 搭配芦笋和土豆泥或菊芋食用。
特点
- 100%加拿大野生肉
- Smarter Seafood认证
- 优质蛋白质（23%）和低脂肪（2%）。
- 营养丰富：富含铁、锌、镁和维生素B12。
- 全天然野生野味肉，不含抗生素或生长激素。
来源: http://recettes-de-chefs.ca/martin-gagne/pave-de-phoque-a-la-moutarde-et-creme-de-pommes/
