海豹肉对健康和环境的好处是巨大的，而且它也很美味！
海豹肉非常瘦，因此建议短时间地烹饪以保持肉质的湿润。根据厚度，将肉两边各烤一到两分钟。花些时间让肉在烹饪后“醒肉”，以确保其湿润、鲜嫩、多汁。我们建议烹调海豹里脊不要超过中熟。海豹是野生的，类似于野味肉（如鹿或驼鹿，有轻微的碘味）。它与蘑菇、野浆果、海藻和一瓶好的红酒是最佳绝配！
加拿大超级食品
海豹肉是加拿大的“超级食品”，是地球上最有营养的肉类之一！
- 优质蛋白质（23%）和低脂肪（2%）。
- 营养丰富：富含铁、锌、镁和维生素B12。
- 全天然野生野味肉，不含抗生素或生长激素。
了解一下海豹里脊肉的营养成分：
海豹肉有益健康
- 改善肌肉功能
- 促进红细胞形成
- 增强免疫系统
- 增加能量
- 修复身体组织
- 增强肌肉
批准和认证
加拿大因其农产品质量和安全而广受认可，海豹肉制品的规定与其他海产品或肉制品并无不同。海豹肉加工设施由加拿大食品检验局（CFIA）根据《加拿大人安全食品条例》（SFCR）认证。Codes of practice or the Harvest, Transport, Processing, and Export of Seal Products Intended for Human Consumption 确保海豹肉符合加拿大的收获、运输、加工和出口法规。
无汞危害
加拿大食品检验局（CFIA）负责制定在加拿大销售的海豹肉的安全性和营养质量的政策和标准。海豹肉符合CFIA确定的有关汞，重金属和其他污染物的所有健康和安全要求。
重新考虑蛋白质！
海豹肉既健康又低脂，是理想且可持续的蛋白质来源。
