재료
- 다진 신선한 고수 1 묶음
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 3cm 신선한 생강
- 2.5 라임 주스
- 미림 45ml
- 간장 125ml
- 참기름 30ml
- 350g 다다키용 바다표범 필레 또는 이에 상응하는 고기 부위
- 15ml 식물성 기름
- 참깨 2ml(가능한 경우 두 가지 색상)
방법
그릇에 레몬그라스, 고수의 3/4, 생강, 라임즙을 넣습니다. 미림, 간장, 참기름을 넣고 잘 섞습니다. 그리고 고기 전체를 넣고 밤새 담그십시오. 고기를 수시로 뒤집습니다. 요리하기 전에 고기를 냉장고에서 2시간 동안 꺼내 실온에 둡니다.
주철 프라이팬에 약간의 기름을 붇고 가열합니다. 3~4분 동안 고기를 굽습니다. 모든 면을 골고루 익히십시오. 고기를 조금 더 익히고 싶다면 불을 줄이고 양쪽에서 몇 분씩 조리 시간을 늘리세요. 소스 질감이 얻어질 때까지 즙을 가열합니다. 타타키를 얇은 조각으로 자르고 서빙 접시에 배열해 놓습니다. 그리고 다진 고수와 통깨를 뿌립니다.
더 맛있게 먹기 위해 차갑게 드세요.
특징
- 100% 캐나다 야생 바다표범 고기
- 인증된 스마트 해산물
- 우수한 단백질 공급원(23%) 및 저지방(2%).
- 철, 아연, 마그네슘 및 비타민 B12가 풍부합니다.
- 항생제나 성장 호르몬을 사용하지 않은 천연 야생고기입니다.
순수한 오메가 3 바다표범 오일
바다표범 오일은 포유류 분자구조를 가지고있어 흡수가 최적화된 오메가 -3 (DPA + DHA + EPA)의 완전한 공급원천입니다.
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천연 바다표범 직물
바다표범 모피와 가죽은 용도가 매우 광범위한 방직품입니다. 예를 들면 액세서리, 신발, 외투와 가구장식 등 여러가지 용도로 쓰입니다
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캐나다 야생 육류제품
바다표범고기는 훌륭한 단백질 공급원이며 철, 아연, 마그네슘 및 비타민 B-12가 풍부합니다. 야생육류는 항생제와 인공첨가 호르몬제가 없습니다.
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