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바다표범 고기: 당신의 건강과 더 나은 세상을 위해

10 November 2020
Seal Meat
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세계는 불확실하고 불안한 시기를 겪고 있습니다. 소비자, 기업, 정부가 미지의 영역을 항해하면서 건강을 유지하고, 지역 산업을 지원하고, 환경을 돌보는 것의 중요성이 전혀 새로운 방식으로 해석되고 있습니다.

지속 가능하게 공급되는 최고 품질의 캐나다 바다표범고기를 소비하는것은 이 세 가지 목표를 모두 달성하기 위해 취할 수 있는 한 단계입니다. 식단에 바다표범고기를 포함하기로 한 결정이  어떻게 광범위한 영향을 미칠 수 있는지 알아보십시오.

잘먹고 건강하세요

바다표범 고기는 유기농, 저지방 단백질입니다. 균형 잡힌 식단의 일부로 바다표범 고기는 근육을 만들고 조직을 복구하며 면역 체계 기능과 적혈구 형성을 강화하고 에너지 대사를 증가시키는 데 도움이 될수있습니다. 이것은 누구에게나 필요합니다.

특히 바다표범 고기에는 아연, 철, 마그네슘, B12 및 기타 비타민이 들어 있습니다. 사실, 그것은 이용 가능한 최고의 철분 공급원 중 하나입니다. 바다표범 1인분에는 일일 권장 철분 섭취량(RDI)의 200% 이상이 포함되어 있습니다. 철 결핍성 빈혈은 가임기 캐나다 여성의 10% 이상을 포함하여 세계 인구의 거의 3분의 1에 영향을 미칩니다.

동일한 100g 인분은 마그네슘 RDI의 25%와 아연 RDI의 40%를 제공합니다.

단백질이 풍부하고(100g당 23g 이상) 콜레스테롤과 지방이 적고(탄수화물 없음) 바다표범 고기는 체중 감소, 심혈관 건강 및 훈련에 이상적입니다. 케토 다이어트이기도 합니다.

반려동물의 건강을 위해

바다표범 고기는 항생제와 호르몬이 없는 야생 동물이며 제한된 사육장과 붐비는 농장에서 멀리 떨어져 있습니다. 바다표범은 상업용 곡물로 채워진 동물 사료가 아니라 평생 동안 천연물고기와 해산물을 먹습니다. 당신에게 좋은 고단백 고기, 영양가 및 좋은 지방은 애완견에게도 좋습니다.

바다표범 고기에 풍부한 오메가-3 지방은 반려동물의 건강한 피부와 빛나는 코트를 유지하는 데 도움이 됩니다. 오메가-3는 또한 탈모, 알레르기 반응 및 관절 통증을 줄이는 것으로 나타났습니다. 바다표범은 이상적인 사료 토퍼이며 훈련 중에 훌륭한 간식이 될 수있습니다. 가장 입맛이 까다로운 강아지도 바다표범 고기 간식을 좋아합니다!

캐나다산 구매, 지역경제 지원

캐나다는 건강하고, 안전하고, 증가하는 야생 바다표범 개체수를 자랑합니다. 실제로 하프바다표범과 회색바다표범은 개체수 과잉이 우려될 정도로 풍부합니다. 그럼에도 불구하고, 캐나다의 바다표범 사냥은 다른 잘 관리된 야생동물의 사냥과 다르지 않습니다. 정부가 연간 할당량을 정하고 사냥을 규제하고 감시합니다. 바다표범 사냥에 참여하는 사람들은 가장 최첨단의 인도적인 수확 방법에 대해 훈련과 면허를 받아야 합니다.

대부분의 바다표범 사냥꾼들이 캐나다의 북쪽과 동부 해안의 작은 공동체에서 산다는 것을 주목해야 합니다 – 캐나다 바다표범 고기를 구입함으로써, 당신은 이 지역에 사는 사람들의 생계를 지원하는 것입니다. 바다표범 사냥은 오랜 역사를 가지고 있으며 많은 캐나다인들, 특히 캐나다의 원주민들과 외항에 있는 해안 공동체에 문화적으로 중요합니다.

세상을 돌보세요

공장식 농장 고기보다 바다표범 고기를 선택할 때마다 지속가능한 산업을 지원하는 것입니다. 바다표범은 화학 물질, 항생제 및 대량 생산된 동물 사료로부터 멀리 떨어진 얼음 바다에서 자유롭게 서식합니다. 바다표범고기를 수확하는것은 농업보다 에너지가 덜 필요하고 오염도 훨씬 적습니다.

또한 낭비가 훨씬 적습니다. 오늘날 바다표범의 모든 부분이 사용됩니다: 고기, 기름, 가죽(모피와 가죽). 물론 대부분의 농업 작업이 모두 이렇다고는 말할수 없습니다.

바다표범군을 위해

바다표범고기를 먹는 것의 건강 및 환경적 이점은 엄청나지만 맛도 좋습니다! 바다표범 고기는 관할구역에 따라 생선이나 고기로 분류될 수 있지만 고품질 바다표범 고기는 비린 맛이 없습니다. 제대로 준비하면 쇠고기 필레 미뇽에 견줄수 있습니다.

 

바다표범 등심이나 플리퍼를 사용한 소시지, 버거 또는 훈제 바다표범 고기를 포함한 바다표범 제품을 맛보십시오. 바다표범고기는 다른 야생고기와 마찬가지로 요리할수 있습니다. 극도로 마른 고기이기 때문에 등심을 구울 때 너무 익히지 않도록 주의하세요. 플리퍼는 몇 시간 동안 끓여야 합니다.

도움이 되는 몇 가지 레시피입니다.

References