海豹身上有瘦肉吗？
很多网友都在问，海豹那么胖，身上有瘦肉吗？答案是肯定有，而且肉还比其他动物还要瘦。 回答这个问题先看海豹的解剖学构造。
海豹脂肪直接位于皮肤下，海豹的的整个身体——除了它们的背部肌肉、鳍状肢和内脏。对于海豹来说，脂肪是必不可少的。他们使用脂肪在水中保持温暖，并在上岸时提供脂肪来促进新陈代谢。
纽芬兰纪念大学的Fereidoon Shahid教授在他的研究中指出海豹的脂肪含量是约29.3% 左右。是不是没有像你想象的那么多？ 作为比较，牛肉的平均脂肪含量为 23%。
人们食用的海豹肉的主要部位背部肌肉和鳍状肢，但其脂肪含量不到3%，算是自然界上最瘦的肉类之一了。
在日本、挪威、冰岛、法罗群岛、因纽特人和美国的其他土著（包括太平洋西北部的玛卡人）、加拿大、西伯利亚的楚科奇和加勒比海的贝基亚岛、格陵兰地区，海豹肉仍然被人们食用。
海豹肉是有益于健康和营养的独特食物来源。它含有大量蛋白质和均衡的氨基酸。脂肪含量低于 3% 的瘦肉，主要由单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成，这两种脂肪酸都被认为具有有益健康的作用。同时，肉中潜在有害成分核酸和胆固醇的含量非常低。海豹肉还提供了极好的矿物质来源，尤其是铁和维生素，尤其是维生素 B-12。海豹肉本身可用于生产加工产品，如腊肠、和香肠，或者它可以进一步加工成水解产物用于特殊应用。
与鸡肉、牛肉和猪肉等常见的肉类相比，海豹肉含有更多的Omega-3脂肪酸，各种微量元素含量全方位碾压其他肉类。
吃海豹肉道德吗？
在加拿大水域发现最多海豹物种之一是竖琴海豹，自 1994 年以来，竖琴海豹的数量增长了近 60%，达到 760 万只。加拿大的海豹总数量估计超过一千万只，这是有史以来观察到的最多的海豹数量。庞大的海豹数量正在威胁海洋生态的平衡。研究表明灰海豹捕食现在限制了大西洋鳕鱼的恢复，并且可能占该地区天然鳕鱼死亡率的 50%。
每年有配额的捕猎海豹有助于海洋生态的平衡，而且促进海洋地区经济的发展。
