Située dans la ville de South Dildo, à Terre-Neuve, Carino Processing Ltd. (Carino) manipule et produit de la peau de fourrure marine, du cuir, de l’huile et de la viande, qui proviennent naturellement des phoques du Groenland, des phoques gris, à capuchon et annulaires.
La chasse durable aux populations abondantes de phoques est depuis longtemps une activité vitale pour les colons des régions côtières du Canada. Aujourd’hui, les chasseurs de phoques professionnels obtiennent un permis de chasse sur une base annuelle par l’autorité du ministère des Pêches et des Océans du Canada en vertu de la Loi sur les pêches. Des mesures de gestion et des réglementations strictes sont en place pour garantir la meilleure qualité, les performances en matière de bien-être animal et la durabilité.
Carino est fier de son histoire générationnelle dans le commerce des produits du phoque. Son installation phare à Dildo est une plaque tournante de la chasse annuelle depuis plus de 50 ans. Au cours de cette période, elle est passée d’une station de stockage de peaux « humides » et d’huile à une opération moderne produisant des produits prêts à l’emploi et de qualité alimentaire. Aujourd’hui, l’emplacement de South Dildo sert de point d’entrée pour la majorité des débarquements effectués par les chasseurs de phoques professionnels dans tout l’Est du Canada.
La distribution internationale est un élément structurel des activités de Carino depuis une époque où la plupart des activités de produits dérivés du phoque se faisaient via la Norvège. Aujourd’hui, les opérations de production de Carino sont entièrement basées au Canada, bien que les marchés restent internationaux. Alors que Carino tente de répondre à toutes les demandes des clients, son activité principale est la vente en gros.
Ses processus de production sont adaptés pour permettre de tirer les meilleurs avantages naturels du phoque. Les valeurs fondamentales de Carino incluent la pleine utilisation des phoques qui sont récoltés. Cela est évident dans la gamme de produits du phoque qui sont disponibles à l’achat.
Fourrure et cuir de phoque
Produit dans notre usine d’habillage et de teinture respectueuse de l’environnement, Carino est fier de proposer des produits uniques en fourrure et cuir de phoque sur le marché international ; en mettant l’accent sur un processus de fabrication qui adhère à la durabilité, réglementé par le ministère de l’Environnement de Terre-Neuve-et-Labrador.
Grâce à notre processus , nous nous concentrons sur la préservation de la beauté de ce textile naturel. Cela exige le plus grand soin et le plus grand respect de toutes les personnes impliquées dans notre processus de production.
En raison de la durabilité de la fourrure et du cuir de phoque , Carino peut garantir une durée de vie de produits haut de gamme distinctement uniques qui ne peuvent être imités.
L’huile de phoque
L’huile de phoque est riche en acides gras essentiels tels que les oméga-3. Agréé et certifié par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), Carino produit de l’huile de phoque de qualité alimentaire en utilisant les meilleures pratiques de manipulation et de transformation afin de maximiser les bienfaits pour la santé des huiles riches en nutriments contenues dans la graisse de phoque.
Il existe 4 types d’acides gras polyinsaturés oméga-3 (AGPI); DHA, EPA, DPA et ALA (à base de plantes), dont aucun n’est naturellement synthétisé par le corps humain et doit donc être obtenu à partir de sources extérieures. L’huile de phoque se compose de DHA, d’EPA et de DPA, qui contribuent à la prévention des maladies cardiaques, des maladies cardiovasculaires, de l’hypertension, des maladies inflammatoires telles que la polyarthrite rhumatoïde et la maladie de Crohn, ainsi que la dépression et les cancers et un certain nombre de maladies de la peau.
L’huile de phoque est unique par rapport aux autres sources d’oméga-3 en ce qu’elle contient du DPA (présent naturellement dans le lait maternel de la mère) dont il est prouvé qu’il a de puissants bienfaits pour la santé. Il est également démontré que le DPA augmente l’effet positif de l’EPA et du DHA sur le corps ! En plus de cela, l’huile de phoque est plus facilement et plus efficacement absorbée et utilisée par le corps humain que d’autres sources d’oméga-3 non mammifères.
Agréé et certifié par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), Carino produit de l’huile de phoque de qualité alimentaire en utilisant les meilleures pratiques pour la manipulation et l’obtention de l’huile riche en nutriments à partir de la graisse de phoque.
Viande de phoque
La viande de phoque est un super aliment riche en nutriments, très riche en protéines et très faible en gras. La viande de phoque est une bonne source de magnésium, de zinc, de phosphore et de cuivre.
Carino a produit une variété de coupes de viande de phoque congelée de haute qualité, y compris des longes, des nageoires, des racks ou des carcasses entières.
Carino est fier d’être un leader dans un secteur aussi durable, écologique et véritablement canadien!
Pour plus d’informations sur l’un de nos produits, veuillez visiter notre site Web www.carino.ca ou contactez-nous à info@carino.ca.
